Клиника «Фактор Веса» - консультации диетологов | Я пью, все мне мало... | Клиника «Фактор Веса» - консультации диетологов

Прогуляться по парку в компании коллег - милое дело. Под деревьями жара не так заметна. Но пить-то все равно хочется. И корреспондентки «КП» не сговариваясь (ну почти не сговариваясь) купили четыре разных напитка: сокосодержащий, сладкую газировку, квас и обычную воду. Потом делились впечатлениями - такими разными, что не удержались и попросили экспертов прокомментировать, почему же кто-то с жаждой справился, а кто-то совсем наоборот.

Сок - это жидкая еда

Вот почему запасы воды в организме важно регулярно пополнять. Особенно в жару и во время физических нагрузок, когда мы теряем много жидкости с потом. Однако, просто попивая кофе, газировку или сок, эту задачу не решишь. Тут нужна верная стратегия. Выстроить ее вам помогут следующие пять правил.

1. Утоляйте жажду водой

© Shutterstock.com

- Столовые. В литре такой воды растворен приблизительно 1 грамм различных солей. Это совсем невысокий показатель, поэтому столовую воду можно пить ежедневно. Впрочем, если у вас гипертоническая болезнь, не стоит налегать на воды, в составе которых присутствует натрий, – он может вызывать повышение артериального давления. Людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря лучше не злоупотреблять кальциевыми водами, этот микроэлемент иногда становится причиной образования камней, а тем, у кого есть проблемы с желудком, стоит знать, что сульфаты обладают легким слабительным эффектом.

- Лечебно-столовые. Содержат от 1 до 10 г солей на литр. Увлекаться такими водами не стоит. Ежедневная доза не должна превышать двух стаканов. Да и выбор воды лучше доверить специалисту. Определить, какая из лечебно-столовых вод пойдет вам на пользу, может только врач.

- Лечебные. Содержание солей – более 10 г на литр. Название этих вод говорит само за себя. Они нужны вовсе не для утоления жажды, а для лечения различных заболеваний. Разумеется, назначить такую воду может только врач.

Квас

В составе кваса много органических кислот. Они способны задерживать в организме влагу, этим и объясняется способность кваса утолять жажду лучше других напитков. А квасные дрожжи считаются прекрасным лечебным средством при нервных заболеваниях, расстройствах желудка. Кроме того, они замечательно отражаются на внешности любительниц кваса – известно, что дрожжи укрепляют волосы и ногти, а заодно улучшают цвет лица и делают кожу гладкой.

Кроме того, будучи продуктом брожения, квас содержит большое количество живых культур. Эти полезные бактерии помогают желудку переваривать пищу, выводят из организма токсины и шлаки, улучшают состояние кожи и волос, а также борются с болезнетворными микробами.

Газировка

Не самый лучший способ утолить жажду. Никаких витаминов, зато калорий хоть отбавляй. В стакане сладкой газировки содержится примерно 20 г сахара! К тому же пузырьки углекислого газа раздражают слизистую оболочку желудка и могут привести к проблемам с пищеварением. Еще один довод не в пользу газировки – обилие консервантов, которые могут провоцировать аллергические заболевания.

Александр Колеснов: Действительно, исходная рецептура лимонада все-таки выглядела так — лимонный сок, вода и сахар. Без сахара этот напиток будет восприниматься кислым и невыразительным. С течением времени рецептура претерпела ряд изменений. В ней все меньше и меньше стали применять натуральный лимонный сок. Его заменили ароматизаторы или так называемые вкусо-ароматические добавки. Современный лимонад промышленного изготовления практически всегда выпускают газированным. Натуральный лимонад найти можно, хотя и непросто. Перед покупкой потребителям рекомендуется внимательно прочитать информацию о составе напитка — ингредиентах, которые были использованы для изготовления продукта.

Сок

Фруктовый сок полезен при повышенной температуре воздуха, потому что не только утоляет жажду «со вкусом», но и содержит много витаминов. Для достижения лучшего эффекта рекомендуется употреблять свежевыжатые соки — правда, не чаще чем один раз в день, ведь такой напиток способен раздражать слизистую желудка вплоть до гастрита. Кроме того, натуральные соки всегда перенасыщены сахарами. Из этой непростой ситуации есть простой выход: любой сок, будь он свежий или покупной, можно разбавить водой.

А ведь на Руси всегда был напиток, который не только утолял жажду, но и положительно влиял на здоровье. О чём это я? Да о квасе, простом русском квасе. Но тоже не о бутылочном, а о приготовленном собственноручно. Его приготовление займёт не так много времени, а польза будет реальной и для здоровья, и для кошелька.

Из чего только раньше не варили на Руси квас! Из клюквы, груши, яблок, смородины, гречихи, добавляя пряности, травы и коренья. Квасу русскому не менее тысячи лет. Сохранилось около 150 рецептов старинной варки кваса. Но не все из них можно приготовить в современных домашних условиях. Наши бабушки использовали наиболее простые и дающие вкусный полезный напиток как для питья, так и для окрошки и других холодных блюд. Итак...

Вода

Самый распространенный, доступный и дешевый напиток. В любом виде отменно утоляет жажду. Набранная из-под крана или в фигурной пластиковой бутылке – вода нам необходима. Лучше утоляет жажду вода с содержанием минеральных солей – минеральная вода. Но знайте меру, большое содержание солей, более 10 граммов на литр, превращает минеральную воду в лекарство. И совсем не от жары. Подводные камни минералки – растворенная в ней углекислота. В принципе, она облегчает борьбу с жаждой, но для здоровья ее полезной не назовешь. Бесполезна в борьбе с жаждой дистиллированная, а также, вопреки расхожему мнению, ледяная вода. Вкусно и эффективно добавить в воду немного кислого сока. Например, лимонного.

Рецепт морса из смородины:
- 1 л воды;
- 300 г ягод смородины (любой — чёрной, белой, красной);
- 0,5 ст. сахарного песка.
Разомните ягоды и отожмите из них сок. Смешайте отжатую мякоть с сахарным песком, залейте горячей водой, доведите до кипения и прокипятите в течение 5 минут. Затем процедите полученный напиток, охладите его, смешайте с отжатым ранее соком, хорошо перемешайте и наслаждайтесь освежающим морсом!

Кисломолочные напитки

. А также сахар в чае провоцирует развития кариеса. здесьЕще один неоспоримы преимущества воды перед чаем является то, что она помогает сохранить внешний вид зубов, в то время как черный и травяные чаи могут делать зубы темнее. Природные средства для отбеливания зубов можно посмотреть

Коктейли

Алкогольные и безалкогольные, коктейли — это всегда смесь нескольких напитков, перечисленных выше. Если по одиночке они способны угробить вашу талию, то и в смешанном виде они ничуть не лучше, даже с долькой лайма и красивым названием.

Молочные шейки и коктейли

Утоление жажды безвкусной жижицей - это лучший вариант, чем утоление жажду вкусными лимонадами и газировками. Всегда помните, что очень часто невкусные продукты намного полезней вкусных, это относиться и к питью тоже.