Лечение пищевого отравления | Азбука здоровья

Читайте также: Симптомы пищевого отравления

Острое пищевое отравление требует как можно раннего начала лечения, поскольку от этого зависит, какое количество токсина успеет всосаться в кровь и начать свое разрушительное действие.

При первых же симптомах пищевого отравления можно помочь себе самостоятельно, но, все же здраво оценивая свое состояние – многие пищевые отравления являются угрожающими жизни.

Поэтому правильнее всего обратиться за помощью к медработникам, а в случае с маленькими детьми – только так!

Общие принципы лечения отравления пищей и отличия от лечения кишечных инфекций

Наверное, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не получал в подарок «пищевое отравление» со всеми вытекающими последствиями. Причем, достаточно бурно вытекающими. Так что же делать? Как помочь себе, не прибегая к серьезным медикаментам?

Естественно, я не беру в расчет, когда пишу эту статью, отравления маленьких детей, отравления, протекающие с с тяжелым токсическим поражением, высокой температурой, неукротимой рвотой или поносом. В принципе, каждый все же в состоянии оценить, может он попытаться справиться с проблемой сам или надо экстренно вызывать скорую помощь и отправляться в инфекционное отделение.

• боли и ощущение дискомфорта в области желудка;
• 
  расстройство желудка и кишечника (понос);
• нарушение процесса пищеварения (тошнота, рвота);
• внезапная слабость;
• обильное потоотделение;
• тремор конечностей;
• бледность кожных покровов 

Что делать при пищевом отравлении и кишечной инфекции? 

При пищевом отравлении и развитии острой кишечной инфекции необходимо принять следующие меры.

Больному необходим полный покой. Не лишним будет намочить холодной водой полотенце или платок и приложить на лоб и виски. И это не просто поверье вроде того, что будет, если долго смотреться в зеркало.

Если острые признаки (рвота, диарея) исчезли, постарайтесь заснуть. В зависимости от тяжести отравления, через 3-4 часа больному должно стать легче. Однако это не означает полное выздоровление. Еще при появлении первых симптомов, необходимо стараться пить как можно больше простой воды, которая выведет отравляющие вещества.

Промывание желудка при пищевом отравлении

Такое лечение пищевого отравления показано в случае отсутствия рвоты либо же активизирующее ее. Если отравление определяется как тяжелое, то следует вызвать скорую медицинскую помощь. До ее приезда можно попробовать снизить тяжесть интоксикации с помощью промывания. Сразу оговоримся, раствор марганцовки не подходит, так как незаметные глазу кристаллики, которые не растворились, могут серьезно повредить и без того раздраженные слизистые оболочки пищевода. Основное правило, которое предполагает промывание желудка при интоксикации, - пить и вызывать рвоту до тех пор, пока рвотные массы не станут относительно чистыми, без примесей каких-либо остатков пищи. В качестве жидкости подойдут минеральные воды без газа, простая очищенная вода, вода с добавлением соли (на литр воды – 1 столовая ложка соли).

Также нужно запомнить, кому противопоказано промывание: 

• Если пострадавший потерял сознание. Пить жидкость, а тем более вырвать в подобном состоянии человек не сможет, более того есть риск асфиксии. 
• Дети в возрасте до двух лет. Промывания у маленьких пациентов вряд ли возможно в домашних условиях, скорее им показаны стационарные процедуры. 
• Всем тем, у кого ранее диагностированы кардиологические заболевания, либо тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Рвота способна перегрузить сердечную деятельность и ухудшить состояние больного. 
• Беременные женщины.

Промывание желудка при пищевом отравлении также предполагает и прием слабительных средств, если у пострадавшего видны явные симптомы отравления, а диареи нет.

При пищевых отравлениях в некоторых случаях показан прием сульфаниламидов («Сульгин», «Фталазол» и прочее) или же антибиотиков («Левомицитин» и другие). Однако назначать эти препараты должен врач. Противомикробные препараты также назначает исключительно лечащий врач, их применяют в тяжелых случаях проявления токсикоинфекции.

В течение дня необходимо продолжать в большом количестве пить воду. Это нужно, для того чтобы следствием диареи не стало обезвоживание всего организма. Кроме этого вода ускорит выведение токсинов, отравляющих веществ из желудочно-кишечного тракта больного. Активированный уголь при отравлении принимается дважды в день в рекомендованной дозе, для избавления от симптомов. Причем делается это непрерывно в течение трех дней, как минимум, после отравления или дольше, пока полностью не исчезнут симптомы пищевого отравления. Однако принимать его дольше семи дней нельзя.

Если домашнее лечение эффекта не приносит, и признаки пищевого отравления не исчезают, следует обратиться к врачу, причем, не ожидая окончания недели. Запущенные случаи, в особенности у детей, с рвотой, частым поносом, ярким ухудшением общего состояния, способны вылиться в тяжелые последствия, сопровождаясь попаданием в кровь микробов, обезвоживанием организма, поэтому откладывать обращение за медпомощью в таких случаях не стоит вообще.

Народные средства лечения пищевого отравления

Пейте не менее 2–3 литров кипячёной воды в сутки.

Воду рекомендуется подсаливать: на литр воды 1 чайная ложка поваренной соли. Солевой раствор можно чередовать со сладким некрепким чаем.

Также можно принимать специальные регидратационные средства: «Регидрон», «Оралит» и другие. Это порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.

Другие лекарства

Во время отравления, с рвотой и поносом, малыши теряют очень много жидкости из организма, а так же полезные вещества. Это может быть очень опасно, и даже нести угрозу для жизни малыша.

Определить обезвоживание просто:

у ребенка наблюдается холодная, сухая и бледная кожа, частый пульс, сухой язык, впалые глаза, апатия. В этом случае, следует восстановить водно-электролитный баланс в организме ребенка.

Обычно достаточно ввести жидкость через рот, орально. Постепенно, начиная с чайной ложки, для малышей до одного года, от года до трех лет, по две чайной ложки жидкости, каждые 5-10 минут. Сразу много жидкости давать не следует, это снова может спровоцировать рвоту.

Регидрон

Наиболее распространен препарат Регидрон, в его составе хлористый натрий и калий, цитрат натрия и глюкоза. Этот препарат легко восполняет потерю жидкости в организме. Если у малыша рвота и понос, следует начать лечение Регидроном как можно раньше и продолжать до тех пор, пока понос не закончится.

Приготовление пищи без риска пищевого отравления

Некоторые правила касаются способов и особенностей приготовления пищи, гарантирующих ее безопасность для здоровья человека. Единственным способом, гарантирующим безвредность пищевых продуктов, является термическая обработка до стадии полной готовности. Все столовые приборы, особенно ножи, после использования необходимо тщательно мыть, так как остатки пищевых продуктов на столовых приборах образуют питательную среду для размножения болезнетворных бактерий. Губки для мытья посуды и полотенца необходимо регулярно менять, так как влажная среда также способствует развитию патологической флоры. Продукты питания в теплое время года нельзя хранить при комнатной температуре дольше двух часов. Если возникает подозрение, что продукты испортились, то их непременно надо выбросить. Излюбленные места размножения болезнетворных бактерий – соусы и салаты с картофелем, мясные продукты, яйца и молоко.