Попкорн не только вреден, но и полезен, но быстро похудеть с ним не получится

Процесс просмотра кинофильма теряет для вас всю прелесть, если на коленях вы не держите трехлитровое ведерко попкорна? Не удивляйтесь, что курс антицеллюлитных обертываний вам так и не помог. Нет, сам попкорн, как выяснилось, никакого вреда не приносит и при правильном приготовлении может даже использоваться в программах снижения веса. Но промасленный и пересоленный попкорн, который некоторые любители кино поглощают в огромных количествах, запивая колой, однозначно вреден. Узнайте подробнее о пользе и вреде попкорна!

По мнению автора ряда популярных книг по диетологии, московской художницы Лисси Мусси, сыр, как и остальные молочные продукты, способствуют накоплению лишнего веса гораздо больше прочих продуктов. И основываясь на этом, она предлагает полностью отказаться от его потребления.

Большинство опасается сыра из-за того, что считает его излишне жирным продуктом. И виновны в этом цифры на упаковке (например, жирность 60%). Видя их, невольно представляешь, как этот жир оседает на твоей талии. Но мало кому известно, что эта цифра относится к доле сухого вещества, а не самого сыра. И если посчитать еще раз, то окажется, что при указанной на упаковке жирности в 60% сам сыр имеет в своем составе всего 24% жиров.

Разумеется, сыр – это калорийный продукт, особенно если он козий или овечий. Но по калорийности он все равно проигрывает мясу. Да и сырный белок наш организм усваивает гораздо легче, чем мясной.

И напоследок – сыр богат коктейлем из кальция, витаминов А и Д, фосфора и цинка, без которых немыслимы крепкие кости, чистая кожа и здоровые зубы.

Сливочное масло

Состав и калорийность попкорна

Витаминные компоненты в составе продукта представлены в основном В-группой. Очень полезна для нашего пищеварения растительная клетчатка, которой в попкорне достаточно, а также минеральное вещество – калий. В продукте много полифенола – химического соединения, обладающего свойствами антиоксиданта. В воздушной кукурузе множество полезных микроэлементов, среди которых: Mg, Zn, Na, P, Fe и другие.

Калорийность еды во многом зависит от способа приготовления. Никто уже не спорит с тем, что вареное мясо полезнее жареного в большом количестве масла. Так же и попкорн. Калории он приобретает в процессе приготовления. Не ждите, что, обжарив кукурузу на сковороде с добавлением достаточно большого количества масла или жира, а также соли, вы получите диетический и полезный продукт. Старайтесь их вообще не использовать или уменьшить количество.

Вред попкорна

О вреде попкорна сведений в средствах массовой информации куда больше, чем о пользе этого продукта. Его не рекомендуют употреблять по следующим причинам:

• высокая калорийность;
• наличие в составе пищевых добавок (ароматизаторов, красителей и т.д.);
• повышает риск болезней бронхолегочной системы.

Практически на любом сайте, где есть статья о вреде попкорна, вы можете прочесть о том, что продукт негативно влияет на состояние бронхолегочной системы. Мы критически относимся к подобным заявлениям.

Есть еще один довольно популярный вид попкорна – соленый. Однако, в то же время, этот вид кукурузы не отличается меньшей калорийностью, чем сладкий. Итак, в 100 г соленого попкорна содержатся:

• Углеводы – 56 г
• Жиры – 30 г
• Белки – 9 г
• Общая калорийность – 407 Ккал

Готовится соленый попкорн с добавлением довольно большого количества соли. Следовательно, можно сделать вывод, что такая воздушная кукуруза не очень полезна.

Калорийность попкорна с солью составляет 407 ккал. Его энергетическая ценность ненамного отличается от других видов. Но есть другая особенность. После него хочется пить и в кинотеатре, цирке и других общественных местах чаще всего утоляет жажду газированная вода. Дома такую воздушную кукурузу зачастую употребляют в качестве закуски к пиву. И калорийность попкорна соленого вместе с алкогольными напитками значительно увеличивается. Поэтому, если есть желание употребить соленое лакомство, то стоит заранее позаботиться о напитках. Пусть это будет минеральная вода, зеленый или травяной чай.

А еще соль – не лучший продукт для людей, следящих за своей фигурой. Она задерживает воду в организме и препятствует расщеплению жиров.

Калорийность сырного попкорна

Жирный сыр и молоко

Они не рекомендуются не только тем, кто хочет похудеть. Молочные, как и любые другие животные жиры, способствуют повышению уровня холестерина, а, значит, косвенно ведут к развитию атеросклероза и в конечном счете инфарктам. Но! Это справедливо только в том случае, если у человека УЖЕ имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, в частности - повышен холестерин. Если же вы уверены в здоровье своего «мотора», сыр и молоко пойдут вам только на пользу, и да - именно жирные. Ведь в молочных продуктах много кальция и витамина В, а ни то, ни другое не усваивается нормально без достаточного количества жира. К тому же в прошлом году ученые обнаружили, что молочный жир содержит вещество под названием КЛК. Оно, как ни парадоксально, препятствует образованию жировых отложений в организме, а значит, чем калорийнее продукт, тем меньше он скажется на вашей фигуре.

Кстати. Один из самых знаменитых теоретиков диетологии Роберт Аткинс (автор популярнейшей системы похудания, названной его именем), также советовал своим пациентам нажимать именно на высокожировые сыры и йогурты. Диета Аткинса основана на минимальном потреблении углеводов - тогда как жиры и белки разрешены в довольно больших количествах, - и эффективность этой системы уже подтвердили миллионы поклонников. Быстро худели «по Аткинсу» и такие голливудские дивы, как Джерри Холлиуэл, Дженнифер Энистон и Рене Зеллвегер.

Безусловно, после разбора калорийности попкорна и того, что входит в его состав, становится понятна одна вещь: изготовление этого лакомства в домашних условиях – лучший способ сберечь не только стройность, но и собственное здоровье. Ведь простой, чуть подсоленный или сдобренный специями попкорн не нанесет особого вреда, если не поглощать его ведрами, а просто изредка включать в меню. Вдобавок, он очень хорошо убивает чувство голода, чем пользовались даже в древние времена, и чем можно воспользоваться сегодня. Среди многих сладостей – чипсов, сухариков, разного рода шоколадных батончиков, где от шоколада не остается ничего – попкорн достаточно безопасный продукт, хоть и не тот, что стоит употреблять ежедневно, как овощи или мясо.

Да и маслом с солью не нужно злоупотреблять. В таком случае польза и вред попкорна станут на свои места – польза большая, вред нулевой. Кушайте правильный попкорн и будьте здоровы!