Можно ли пить на ночь кефир

Пить на ночь кефир – уже для многих традиция. Некоторые даже не могут нормально и быстро заснуть, не изведав этого кисломолочного напитка. Пить и есть перед сном – считается нежелательным и преимущественно вредно. Но можно ли сделать исключения для одного стакана свежего и вкусного кефира?

Польза кефира

1. Благодаря содержанию необходимых организму элементов (белков, микроэлементов, витаминов и полезных молочнокислых микроорганизмов, кефир восстанавливает природный баланс человека.
2. Кефир предупреждает и лечит самые различные и тяжелые заболевания, помогает нормализовать массу тела и обмен веществ.
3. Кефир обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием, расслабляет, успокаивает нервную и мышечную систему человека.
4. Кефир помогает микрофлоре кишечника, улучшает пищеварение и  усвоение других продуктов.
5. Кефир усваивается гораздо легче молока (за одно и тоже время молоко усваивается на 30 процентов, а кефир на 90!)
6. Кефир действует как антисептик благодаря молочной кислоте, а это важно при желудочных расстройствах инфекционного или другого характера. Полезные микроорганизмы кефира мешают размножению гнилостных и патогенных микробов.
7. Кефир – кислый продукт, он незаменим при хронических гастритах с пониженной кислотностью.
8. Кефир используют при многих заболеваниях для людей разных возрастов: при рахите и детском дисбактериозе, воспалении легких, анемии, аллергии на пищевые продукты, встречающейся не только в младенчестве.
9. Кефир улучшает аппетит, поэтому его полезно пить на ночь. Ведь известно, что тучные люди отказываются от завтрака, а в течении дня "восполняют" утраченное.
10. Кефир назначают после перенесенных болезней, а также после лечения антибиотиками для нормализации микрофлоры.
11. Кислая среда, которую кефир образует в желудке, способствует усвоению кальция, железа и витамина D.
12. Кефир нормализует перистальтику кишечника.
13. Кефир выводит из организма вредные вещества – токсины, что благотворно сказывается на состоянии организма в целом.
14. Специалисты рекомендуют детям дошкольного и школьного возраста ежедневно потреблять не менее 0,5 литра кисломолочных и молочных продуктов.

Кефир налаживает обмен веществ

Кефир пьют практически все дети и взрослые. Ни один врач не выписывает рецепт на употребление этого кисломолочного продукта. Никто из употреблявших его никогда, не задумывался, вреден ли кефир. Да действительно кефир входит в число важных продуктов детского и взрослого питания. Но в некоторых случаях употребление кефира может принести не пользу, а большой вред для жизнедеятельности человеческого организма.

Вредно ли пить кефир на ночь?

Вреден кефир на ночь людям с заболеваниями, провоцирующими повышенную кислотность желудочного сока, склонностью к возникновению в кишечнике процессов брожения и газообразования. Не рекомендуется пить на ночь суточный кефир – он может вызвать диарею. Некоторые врачи не рекомендуют кефир из-за высокого содержания белков, т.к. полагают, что их усвоение организм тратит практически всю ночь и не успевает восстановиться. Если человек после выпитого перед сном кефира чувствует себя разбитым – ему действительно стоит заменить этот напиток травяным чаем.

Рецепты кефирных коктейлей для похудения

Поскольку кефир поддерживает в организме баланс «плохого» и «хорошего» холестерина, и препятствует образованию бляшек в сосудах, он очень полезен при сердечнососудистых заболеваниях – в этом случае он должен присутствовать в питании постоянно.

При гипертонии, когда врачи часто рекомендуют пациентам дробное питание, после каждого приёма пищи хорошо выпивать 1 – ½ стакана кефира.

В лечении нервных заболеваний кефир тоже является отличным дополнением: он успокаивает и расслабляет, снижает раздражительность, уменьшает тяжесть последствий стресса, снимает депрессивные состояния – в таких случаях хорошо начинать с кефира каждое утро, а также пить его перед сном.

Противопоказания к употреблению кефира

Кефир – как приготовить?

Кефир очень легко сделать дома, из обычного пастеризованного молока, которое можно купить в магазине. Предварительно молоко рекомендуется прокипятить и остудить. Заквасить молоко можно обычным магазинным кефиром, в пропорциях на 1 литр молока — 50 грамм кефира. Оставляем эту смесь при комнатной температуре на сутки. Подробнее об этом способе, а также полезных свойствах кефира смотрите в ролике из программы «Жить здорово»:

А еще можно приобрести в аптеке кефирный грибок.))

Ну и самый полезный способ, для истинных ценителей – это настоящий тибетский молочный гриб. Но это уже тема на будущее.

Как сделать творог из кефира?

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

В общем, на вопрос можно ли пить кефир на ночь, каждый может ответить и самостоятельно. И никаких особых специальных знаний для этого не требуется. Достаточно слушать свое тело и использовать разум при составлении рациона, а не просто есть и пить все, что «полезно» в любых количествах.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Вопросы могут появиться при общем ограничении питьевого режима, нарушениях работы почек, повышенной кислотности желудка. Некоторые лекарства могут хуже усваиваться, вместе с кефиром…

Но, в целом, кефир – прекрасное средство утолить голод, жажду, сделать шаг к оздоровлению и омоложению.