Внешние признаки нехватки и избытка витаминов и микроэлементов
Полноценное и сбалансированное питание может насытить организм всей палитрой необходимых витаминов и микроэлементов. Но в действительности, люди питаются зачастую не правильно и не сбалансировано. При таком питании сложно уследить за всеми необходимыми для здоровья веществами.
Если вы будете знать, каких элементов в организме не хватает, а какие присутствуют в избытке, то это уже половина победы. Следите за подсказками вашего тела.
Порой, без видимых причин люди начинают плохо себя чувствовать, а работоспособность падает. И часто первое, что приходит в голову, это нехватка каких-либо витаминов. Но как понять по подсказкам организма, каких именно элементов не хватает?
Витамины
Уже многие знают, что витамины это такие вещества, которые не обеспечивают нас энергией и не являются строительным материалом. Но тем не менее витамины выполняют много важных функций в организме — поддержка обмена веществ на должном уровне, передача нервных импульсов, контроль работы ферментов и многое другое.
Симптомы гипервитаминоза находятся в полной зависимости от того витамины, доза которого слишком увеличена, и связаны с искажениями процесса метаболизма и утилизации излишков этого витамина. Плохое самочувствие не всегда явно указывает на какой-то конкретный излишек витамина, но оно дает повод подозревать развитие гипервитаминоза.
Несколько признаков, характерных для гипервитаминоза:
- головная боль,
- усталость,
- нарушения сна,
- повышенная возбудимость,
- немотивированная раздражительность,
- тошнота,
- отсутствие аппетита,
- рвота,
- расстройства пищеварения (метеоризм, спазмы),
- запоры или диарея,
- проблемы с суставами,
- выпадение волос,
- кожный зуд.
Важно! МЕ – Международные единицы.
У детей отмечаются анорексия, ринит, повышение внутричерепного давления. У взрослых появляются лихорадка, головная боль, сонливость, шелушение кожи, тошнота и рвота.
Хронический гипервитаминоз А развивается при приеме витамина в течение 3-6 месяцев в суточной дозе 100 000 – 500 000 ME взрослыми и 50 000 – 100 000 ME детьми.
У детей наблюдаются сухость и зуд кожи, выпадение волос на голове, отсутствие аппетита, повышенная возбудимость, увеличение печени, боли и ограничение подвижности в суставах. Над трубчатыми костями появляются болезненные уплотнения мягких тканей, на рентгенограммах видны утолщения кортикального слоя трубчатых костей. У взрослых также отмечается сухость и шелушение кожи, нередки жалобы на головную боль, бессонницу, боли в суставах и костях. В крови увеличивается содержание холестерина (гиперхолестеринемия), повышается активность щелочной фосфатазы.
Особую осторожность при приеме витамина А следует соблюдать во время беременности. У будущих мам, ежедневно принимающих по 10 мг и более, возможно рождение детей с пороками развития (дефектами лица, нервной системы, пороками сердца или вилочковой железы).
Гипервитаминоз D (Кальциферол)
Развивается при приеме чистых кальциферолов.
Переизбыток витаминов в организме приводит к гипервитаминозу. Этим термином медики называют расстройства и дисфункции организма, вызванные передозировкой витаминов. Мнение, что «лишние» вещества будут выведены организмом с мочой – ошибочно.
Дефицит витамина РР в человеческом организме определяется по признакам:
- снижение аппетита,
- тошнота,
- изжога,
- головокружение,
- болезненность десен, ротовой полости и пищевода,
- неприятный запах изо рта,
- трудности с пищеварением,
- диарея.
Также симптомами дефицита и переизбытка витамина РР определяют по состоянию центральной нервной системы.
Кроме того, по некоторым данным, чрезмерное потребление этого витамина повышает риск появления камней в почках.
Гипервитаминоз витамина Е
Избыток витамина Е в организме может спровоцировать появление следующих симптомов:
-
головную боль -
повышенную утомляемость -
расстройства работы желудочно-кишечного тракта
Его передозировка вызывает тяжелые отклонения в развитии у детей. Причем только продуктами, содержащими большое количество витамина, отравиться сложно. Гипервитаминоз может возникнуть при одновременной длительной инсоляции, приеме витамина D и рыбьего жира, а также препаратов кальция.
При заболевании, симптомы напоминают картину гиперкальциемии:
- Изменение поведенческих реакций — вялость, малоподвижность, капризы.
- Возникает жажда и повышенное употребление воды.
- Увеличивается отделение мочи.
- Снижается аппетит, возникает рвота и тошнота.
- Нарастает дефицит веса.
- Возникает брадикардия, кардиопатия и кардионевроз.
- Поднимается температура.
- Появляются судороги.
Избыток в организме взрослого человека проявляется следующим образом:
- появляются симптомы постоянной усталости, слабостью во всем теле, болями в голове и головокружениями;
- нечетким зрением (у людей наблюдается двоение в глазах);
- при беременности — состоянием депрессии, равнодушным отношением ко всему окружающему, постоянным желанием спать;
- возникают проблемы с кишечником – диарея, вздутие, боли, а также тошнота;
- увеличением потоотделения;
- шелушением кожных покровов, даже выпадением волос;
- у женщин нарушается менструальный цикл;
- значительно снижается уровень либидо.
Сколько витамина А необходимо человеку каждый день
5000 ME (международных единиц, ME ~ милиграмм) витамина А в день — это норма, вполне достаточная для поддержания здоровья, причем на 1/3 это количество витамина А должно обеспечиваться за счет продуктов, содержащих ретинол (животные продукты), и на 2/3 — содержащих каротин (фрукты и овощи в их естественном виде). Многие ученые советуют принимать витамин А в больших количествах: от 5000 до 10 000 ME в день. Такая повышенная доза необходима в наше время для предупреждения «болезней цивилизации». Для больных доза должна быть еще выше.
Медициной ещё не установлены точные последствия длительного приёма больших доз витаминов и минералов для организма. Вот почему рекомендуется избегать длительных приёмов этих веществ. Если вы прошли короткий курс восстановления организма витаминами и микроэлементами, то лучше продолжить восстановление, питаясь натуральными качественными продуктами (фруктами и овощами).