Вредны ли разгрузочные дни - польза и вред
Принято считать, что разгрузочные дни для организма полезны. Они помогают избавиться от шлаков и способствуют поддержанию веса в норме. Правда ли это? В чем реальная польза от разгрузочных дней? Или постараемся не идти на поводу у общепринятых теорий и попробуем вопрос поставить несколько иначе?
Начнем с небольшого экскурса в физиологию. В процессе потребления пищи мы получаем пищевые вещества, которые расходуются:
* на построение постоянно обновляемых тканей нашего организма (во время беременности — это не только обновление тканей будущей мамы, но еще и «строительство» нового организма плода);
* на производство энергии, необходимой для жизнедеятельности.
Действие всех диет основано на уменьшении количества потребляемых килокалорий1, то есть на уменьшении потребляемой энергии и, конечно, на уменьшении потребления пищевых веществ. Недостаток пищевых веществ может неблагоприятно сказаться на развитии ребенка, а в некоторых случаях — привести к врожденным аномалиям плода.
Кому нужны разгрузочные дни
Кому нужны разгрузочные дни? При сбалансированном и полноценном питании вряд ли есть смысл нарушать равновесие, особенно если лишний вес вам не грозит.
А вот тем, у кого есть склонность к ожирению или уже появились лишние килограммы, разгрузочные дни принесут пользу. В такие дни организм получает встряску, и это приводит к тому, что жиры под кожей начинают быстро сгорать, а лишняя вода уходит. Таким способом можно избавиться от 500-600 г лишнего веса в сутки.
Некоторые женщины, заметив это, стремятся разгружаться несколько дней подряд, чтобы потерять сразу 3-4 кг. Это недопустимо, так как организм, лишаясь разнообразного, полноценного и необходимого питания, получает стресс, под влиянием которого начинает запасать жиры и откладывать их разных уголках организма.
Жировые клетки при этом никуда не деваются: они уменьшаются в размерах и тихонько ждут, а потом, когда мы возвращаемся к обычному рациону, начинают более активно накапливать жир - они «думают», что голодовка может повториться, и хотят на этот раз встретить её во всеоружии.
Плюсы разгрузочных дней
Разгрузочные дни не только помогают похудеть, но и дают «отдых» всей пищеварительной системе. В результате кишечник начинает лучше опорожняться и очищаться, выводятся токсины, снижается риск развития заболеваний печени и почек, исчезает аллергия, а состояние кожи улучшается. Так что устраивать разгрузочные дни можно и при склонности к определённым заболеваниям – следует только посоветоваться с врачом.
Проводить разгрузочные дни можно даже в период грудного вскармливания – на выработке молока это не отражается, потому что витаминов, минералов и жидкости в меню таких дней всегда хватает. К тому же есть разгрузочные дни, которые называют «сытыми» - они подойдут для кормящих мам.
- если у вас есть заболевания печени и почек;
- при сахарном диабете.
Во фруктовых запеканках отпадает необходимость добавления сахара, а в овощных ( посыпанных зеленью петрушки, укропа и других трав ) – соли.
На завтрак и ужин полезно дополнительно выпивать стакан кефира или отвара шиповника.
Творожно – кефирная ( молочная ) диета. 60 г творога ( желательно 9% ) и стакан молока 5 раз в день.
500 г нежирного съесть с двумя стаканами кефира за 5 приемов.
Овощной разгрузочный день
Вариант 1 овощного дня:
В течение дня в 6 заходов нужно съесть 1,5 кг помидоров, огурцов и капусты.
2 кг отварного картофеля разделить на 6 приемов. Дополнительно можно выпить 2 стакана кефира.
1,2 – 1,8 кг овощей ( за исключением картофеля ), подвергшихся любой кулинарной обработке или сырых, в виде салатов или винегретов съесть за 6 приемов.
- Нашинковать 400 г белокочанной капусты, обдать кипятком и подержать в кипятке 2-3 минуты ( чтобы убрать горечь ), затем воду слить, капусту слегка отжать, посолить, заправить подсолнечным маслом или майонезом, добавить по вкусу сахар.
- натереть на крупной терке 100 г сырой моркови, 100 г вареной и 100 г сырой свеклы, добавить 50 г зеленого лука. 2 ст.л. зеленого горошка, 1-2 дольки измельченного чеснока. Смешать с мелко нарезанным соленым огурцом, заправить растительным маслом ( 1-2 ст.л. ), полить лимонным соком или уксусом.
День питания сыром и яйцами
Картофельный день.
1 кг отварного картофеля разделите на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кефира.
Рисовый день.
150 гр нешлифованного риса сварите без соли, разделите на 3 порции. На завтрак к рису можно добавить щепотку корицы, на обед натереть на терке небольшое яблоко, на ужин добавьте маленький стручок сладкого перца или морковку.
День питания сухофруктами
Суточная доза сухого компота - 250 г, воды - до 1 литра. Выпивайте по 200 мл компота 5 раз в день.
Белковый разгрузочный день
1.Творожно-кефирный (786 ккал): на сутки в 5-6 приемов 400 г 0,5%-го творога + 1 литр 1%-го кефира + 2 баночки натурального молочного йогурта.
2.Курица со свежими овощами (851 ккал): на сутки в 4-5 приемов 400 гр отварной грудки без соли + 800 г свежих овощей без соли + 2 литра жидкости. На ночь 200 мл 1%-го кефира.
1500 г фруктов и ягод в течение дня.
ОВОЩНОЙ
Есть некоторые правила проведения разгрузочных дней:
- Не проводите «разгрузку» в день, когда ожидается какое-то значимое или важное событие.
- Откажитесь от разгрузочного дня, если испытываете сильный стресс.
- В день, предшествующий «разгрузке», откажитесь от ужина, это усилит эффект.
- С интенсивными нагрузками (как умственными, так и физическими) такие дни несовместимы.
- На следующий день контролируйте свой аппетит и не «отрывайтесь» на еде, иначе никакого эффекта не будет. Лучше употреблять лёгкие продукты небольшими порциями. Ограничьте потребление солёного, жирного, мучного и сладкого.
- Не забывайте о воде! За разгрузочный день нужно выпить не менее 1,5-2 литров.
- Устраивайте «разгрузки» не чаще одного-двух раз в неделю, а также выбирайте разные варианты разгрузочных дней.
Выберите свой идеальный разгрузочный день, соблюдайте правила, и вы увидите результат!